€ 8,80 Voor 200g ca.
La Casara, uno dei casari affinatori più rinomati del nord Italia, per produrre il suo formaggio al tartufo, parte da una caciotta al tartufo stagionata per soli 60 giorni.
In lavorazione la caciotta viene arricchita di tartufo proveniente dall'Umbria con successiva stagionatura di circa 3-6 mesi.
Non si parla più di caciotta fresca ma di un formaggio stagionanto vero e proprio. Un prodotto molto raffinato e saporito.
Latte vaccino intero pastorizzato, brisura di tartufo (2%), caglio, fermenti lattici, sale. Crosta non edibile.
Allergeni: latte e prodotti a base di latte.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Valore Energetico Kcal 340
Valore Energetico Kj 1421
Grassi 27,8 di cui Acidi Grassi Saturi 15,3
Carboidrati 0,3 di cui Zuccheri 0,3
Proteine 22,0
Sale 1,2
Dit truffelkaas moet voordat hij gegeten wordt altijd op kamertemperatuur worden gebracht om de aroma van de truffel beter te kunnen proeven. Het is een bijzonder smaakvolle kaas door zijn rijping, met een compacte massa en aangenaam kruimelig, romig op de tong. Een elegante en intense sensatie van gebutterde en truffel.
Wij presenteren u deze heerlijke kaas in een kleine portie van ongeveer 200 gram, ideaal voor alleenstaanden, voor een proefproeverij of voor een romantisch diner.
Uitstekende kaas voor rode wijnen van gematigde structuur zoals bijvoorbeeld Dolcetto d'Alba of Valpolicella Classico. Ideale kaas om te schaven over een goede romige truffelrisotto.
Ottimo formaggio per vini rossi di moderata struttura come ad esempio Dolcetto d'Alba oppure Valpolicella Classico. Ideale formaggio da scagliare su un buon risotto cremoso al tartufo.
€ 8,80
Voor 200g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Truffelkaas, 3 tot 6 maanden gerijpt, 200 g
