€ 20,04 Voor 500ml
Hoe word de Barolo Chinato geproduceerd? Eerst wordt Barolo DOCG gebruikt dat minstens drie jaar oud is, en daarna wordt er een mengsel toegevoegd dat is verkregen uit suiker en alcoholextract van 28 aromatische kruiden en specerijen, waarvan de belangrijkste zijn: China calisaia, schors van gentiaan en rabarber, en kardemomzaad. Het mengsel en de Barolo worden tenslotte in Franse eiken vaten gemacereerd en verfijnd gedurende een jaar voordat ze in flessen worden gedaan. Na het bottelen wacht Rocche Costamagna nog 90 dagen voordat het op de markt wordt gebracht.
Giuseppe Cappellano è un farmacista di fine ottocento che abita a Serralunga d'Alba e, oltre a produrre vini tipici delle Langhe, in particolare Barolo, è uno che ricerca e sperimenta. Produce la prima gelatina di vino e mosti concentrati curativi e poi un corroborante che diventerà anche un antidoto per piccoli raffreddori e ottimo digestivo. È il Barolo Chinato che dopo essere stato inventato dal farmacista vignaiolo Cappellano viene commercializzato in bottiglia dalla cantina di Giulio Cocchi nel 1891, un anno dopo il brevetto.
De Barolo Chinato is 'n aroma-wyn wat 'n baie spesifieke kompleksiteit aanneem waar die waarde van die China beslis uitstaan, en dan 'n hele reeks speserye, meer of minder pittig. Interessant is die konsentrasie wat dit bereik, wat dit besonders lokkend en sag maak op die palet. Sy soet toasting-sensasie is aangenaam en pas by die sensasies van rooi vrugte in gees, gedroogde pruime, kersies in sjokolade en rabarber.
Alkohol: 16,5%
€ 20,04
Voor 500ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Piemonte
Barolo Chinato in een doos
