€ 9,50 Voor 500g
De drogige kichererwten van Azienda Agricola Cleopatra zijn gedroogde peulvruchten die op natuurlijke wijze worden verbouwd, zonder het gebruik van chemicaliën, en volledig met de hand worden verwerkt, met respect voor de seizoenen.
De kichererwten zijn praktisch vet- en cholesterolvrij, en zijn van nature rijk aan plantaardige eiwitten, vooral nuttig in vegetarische en veganistische diëten; vezels, die vooral helpen om cholesterol te verlagen en bijdragen aan een goede werking van de darmen; mineralen, vooral calcium, ijzer, fosfor en kalium; vitamines, vooral van de B- en A-groep; koolhydraten.
Om de opname van plantaardig ijzer te bevorderen, zou men kichererwten moeten combineren met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C, bijvoorbeeld door vers citroensap toe te voegen.
I gatuzi secc di Sardegna dell'Azienda Agricola Cleopatra sono ottimi per la preparazione di antipasti, primi piatti (la classica pasta e gatuzi), vellutate e minestroni, insalate, burger e polpette.
Molto semplice e gustosa la ricetta dei gatuzi croccanti al forno, che dopo essere lessati vanno pastellati con farina, sale, olio e spezie ed infornare 30 minuti a 200 gradi.
Prima della cottura è consigliabile sottoporli a reidratazione, lasciandoli a bagno in acqua tiepida per circa 6 ore.
Vanno conservati in contenitori ben chiusi in un luogo buio, fresco ed asciutto ed al riparo da fonti di calore.
Da consumarsi preferibilmente entro 3 anni dalla data di confezionamento.
€ 9,50
Voor 500g
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Sardinië
Gedroogde kikkererwten uit Sardinië 500 g
