Parmigiano Reggiano Mezzano, 14-18 maanden oud, 500 g

Parmigiano Reggiano Mezzano, 14-18 maanden oud, 500 g

Die Parmigiano Reggiano Mezzano von Opere di Latte ist wirklich hervorragend! Reif für einen Zeitraum zwischen 14 und 18 Monaten, hat einen leicht weichen Teig, obwohl es sich um einen Hartkäse handelt, und einen zarten Geschmack mit Noten von frischer Milch und Wildkräutern.

Der Parmigiano Reggiano ist ein DOP-Käse aus Hartkäse, der ausschließlich aus rohmilch, teilentrahmt durch Absetzen, ohne die Hinzufügung von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln hergestellt wird. Es ist vielleicht einer der berühmtesten und bekanntesten italienischen Käsesorten weltweit und wahrscheinlich auch der am meisten imitierte.

Der Parmigiano Reggiano hingegen ist und wird immer nur einer sein, der entsprechend der Disziplin des geschützten Ursprungsbezeichnungsverfahrens produziert und vom  Parmigiano-Reggiano-Verband , der schon seit 1934 tätig ist, geschützt wird.

Die Familie Zizza produziert nun seit über dreißig Jahren mit Leidenschaft, Hingabe und Geschick handwerklich, wie früher, den besten Parmigiano Reggiano. Die Wahl, dir dieses Produkt anzubieten, ist nicht zufällig, denn die Erfahrung, die die Käserei Opere di Latte vorweisen kann, ist Garantie nicht nur für Qualität, sondern auch für Echtheit.

Zutaten: rohmilch, teilentrahmt durch Absetzen, ohne Hinzufügung von Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln

Haltbarkeit: 180 Tage ab Vakuumverpackung

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g 
Energie 402 kcal/1671 kJ
Fette 29,70 g
davon gesättigte 0,8 g
Kohlenhydrate 4,1 g
Eiweiße 38 g
Salz 1,60 g

Allergene: Milch und Milchprodukte

Parmigiano Reggiano Mezzano, 14-18 maanden oud, 500 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Opere di Latte, Emilia Romagna

Ingredienten Parmigiano Reggiano Mezzano, 14-18 maanden oud, 500 g

Voedingswaarden