€ 25,50 Voor 1,5 kg ca.
La Formagella di Tremosine è un formaggio tradizionale della Lombardia che viene prodotto interamente nel cuore del Parco Alto Garda Bresciano, territorio della comunità montana di Brescia e dell'alto Garda, nell'altopiano Tremosine.
È un formaggio semigrasso, di breve o media stagionatura, a pasta semidura: la Formaggella Tremosine viene infatti stagionata per almeno 40 giorni.
Il latte vaccino, previa pastorizzazione, viene inoculato con fermenti lattici e, alla temperatura di 36°, addizionato con caglio di vitello. La cagliata viene rotta alle dimensioni di un chicco di mais. La pasta viene riscaldata a 40° e mantenuta in agitazione. La massa così ottenuta viene poi estratta e posta nelle fuscelle per effettuarne la salatura in salamoia.
Piim, sool, rennet, piimhappebakterid
Piima päritolu: Itaalia
Koor ei ole söömiseks sobiv
Keskmised toitumisnäitajad 100g kohta
Energia 395 Kcal
Rasvad 32,3 g millest küllastunud rasvhapped 16,5 g
Süsivesikud 0,7 g millest suhkrud 0,4 g
Valgud 26,3 g
Sool 2,2 g
De Formagella di Tremosine is een tafelkaas die zeer veelzijdig is en goed samengaat met zowel voorgerechten als hoofdgerechten. Perfect voor het bereiden van heerlijke vullingen voor verse pasta, deze kaas is ook perfect bij vlees en polenta.
Het is echter ook perfect om alleen te genieten, omdat de smaak rijk en echt verrassend is.
Die sy kors is dun, sag, van 'n strooi kleur terwyl sy deeg sag, elasties, van 'n ivories kleur wat neig na strooi is. Sy geur is geurig en sy geur is delikaat herinner aan die bergrekke.
€ 25,50
Voor 1,5 kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Lombardije
Hele Formaggella di Tremosine
