€ 28,90 Voor 750ml
Il Robbione Serrapetrona DOC 2016 di Terre di Serrapetrona è un vino robusto e corposo. Orgoglio dell’azienda, è la prova che la Vernaccia Nera può competere con vitigni a bacca rossa di fama mondiale.
Vitigno: 100% Vernaccia Nera
Allevamento: Guyot semplice
Vendemmia: Seconda decade di Ottobre, a mano, selezione grappoli, diradamento estivo
Vinificazione: Appassimento naturale, fermentazione per 15 giorni in vasche d'acciaio con temperatura 24° - 26° C.
Affinamento: 12 mesi in acciaio, 36 mesi in botte di legno di rovere da 25 hl e 12 mesi in bottiglia
Gradazione: 15% vol.
Pairingen: Wild, rødt kød, braiserede retter, retter med porchetta, polenta og ossobuco.
Kendetegn: Rubincouleur med violette reflekser. Aromaer, der indledningsvis fremkalder elegante balsamiske nuancer såsom lakrids og rosmarin. Efterfølges af noter af røde frugter, blomme og surkirsebær. Blød og fløjlsagtig smag, godt afstemt, med høj elegance og vedholdenhed.
Forslag: Serveres i Riedel Bordeaux 416/00 glas, ved en temperatur på cirka 18 °C, idet man sørger for at åbne flasken mindst 1 time før servering eller bedre i en karaffel.
onderscheiding Rosso In 2020
€ 28,90
Voor 750ml
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Marche
Robbione Serrapetrona DOC 2016 750 ml
