Nobile wijn uit Montepulciano DOCG BIO „Salco” 2015 - Salcheto
€ 42,00 Voor 750ml
De Salco Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2015 van wijnmakerij Salcheto is een wijn afkomstig van de oudste wijngaard van het bedrijf, die van Salco. Het wordt verkregen dankzij een clone van Sangiovese Prugnolo Gentile die bij elke oogst gemakkelijk een lichte overrijping bereikt. Na 2 jaar in hout, rijpt het 4 jaar in fles.
Het 2015 heeft zich als een oogst met een over het algemeen evenwichtig klimaat voor het gebied bewezen, gekenmerkt door een uiterst warme augustusmaand die de zuren verbeterde: het heeft vleesachtige en beslist zachte wijnen opgeleverd, praktisch "mangia e bevi". De Salco, gemaakt met uitsluitend inheemse gisten en zonder toegevoegde sulfieten, interpreteert dit jaar met elegantie en frisheid dankzij het pedoclimatische van Salcheto, van kleiige bodems tot brede temperatuurverschillen.
Druivenras: 100% Sangiovese Prugnolo Gentile
Wijngaard: Salcheto - Montepulciano
Veroudering: 24 maanden, 30% vat 70% Tonneaux
Rijping: in glas 36 maanden
Verwachte ouderdom: 12-15 jaar
Jaar: 2015
Alc-percentage: 14% vol.
Droog extract: 29,80
Ph: 3,69
Totaal zuur: 4,96
Restsuiker: 0,83
Il Salco Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2015 della cantina Salcheto è un vino rosso che si sposa perfettamente con piatti di carne della grande cucina e selvaggina. Lo puoi gustare anche accompagnato da formaggi stagionati.
Colore: rosso rubino limpido e luminoso, sfumature granate
Profumo: aromi fragranti di fiori viola, spezie nere e frutta rossa si mescolano con sentori di cuoio fresco e tabacco. Nell’insieme è elegante e suadente, rilascia aromi di marasca matura, radice di liquirizia e sentori di erbe appassite accompagnati da tannini vellutati e rotondi. In chiusura una nota di chicchi di caffè.
Gusto: intenso e di corpo, avvolgente e persistente
Temperatura di servizio: 18-20°C
onderscheiding Rosso In 2019
€ 42,00
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Toscane
