Vino Nobile di Montepulciano DOCG BIO „Riserva” 2015 - Salcheto
€ 26,90 Voor 750ml
De Riserva Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2015 van de wijnmakerij Salcheto is een wijn die is gevinifieerd met de methode van de “Governo Toscano” van Sangiovese Prugnolo Gentile druiven in lichte surmatatie door appassimento, rijpt 24 maanden in grote en kleine vaten, om vervolgens minstens 12 maanden in glas te veroudereren.
Het 2015 is zonder twijfel een van de meest indrukwekkende oogstjaren van zijn decennium. Het werd gekenmerkt door een sterke thermische stress in augustus die de zuurgraadspiegels bijzonder beïnvloedde. Hieruit zijn wijnen gekomen die “easy drinking” zijn, vol en zacht, om misschien te genieten in een korter tijdsbestek.
Druivensoort: 95% Sangiovese Prugnolo Gentile, 5% Colorino
Wijngaard: Salcheto - Montepulciano
Veroudering: 24 maanden, 70% vat 30% Tonneaux
Rijping: in glas 12 maanden
Verwachte rijping: 10-12 jaar
Jaar: 2015
Alcoholpercentage: 14% vol.
Droge stoffen: 32,12
Ph: 3,62
Totaalzuurgraad: 5,25
Restsuiker: 2,53
De Riserva Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2015 van de wijnmakerij Salcheto is een rode wijn die perfect past bij vleesgerechten van de haute cuisine en wild. Je kunt het ook proeven in combinatie met gerijpte kazen.
Kleur: robijnrood bij het zien, met een neiging naar granaat.
Aroma: subtiele aroma's van rijpe rode vrucht, evenals kruiden van hout en balsemachtige tonen van eucalyptus.
Smaak: gestructureerd, fijne tannine vergezeld van tonen van kers, zoethout, tabak met een hint van menthol.
Serveer temperatuur: 18-20°C
onderscheiding Rosso In 2019
€ 26,90
Voor 750ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Toscane
