Cantine Dei - Vino Nobile Montepulciano BIO „Riserva”

Nobile wijn uit Montepulciano DOCG BIO „Riserva” - Cantine Dei

€ 27,00 Voor 750ml

QTA Waarschuw indien beschikbaar

Levering in: 2 - 4 Dagen,
Beschikbaarheid: Inkomend
Denominatie: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Jaar: 2016
Allergenen: Solfiti superiori a 10 mg/L

Nobile wijn uit Montepulciano DOCG BIO „Riserva” - Cantine Dei

Die Riserva Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2016 van het wijnhuis Salcheto is een wijn die is gevinifieerd met de methode van “Governo Toscano” van Sangiovese Prugnolo Gentile druiven in lichte surmaturatie door appassimento, rijpt gedurende 24 maanden in grote en kleine vaten, om vervolgens minimaal 12 maanden in glas te verouderen.

Druivensoort: 95% Sangiovese Prugnolo Gentile, 5% Colorino
Wijngaard: Salcheto - Montepulciano
Veroudering: 24 maanden, 70% vat 30% Tonneaux
Verfijning: in glas 12 maanden
Verwachte rijping: 10-12 jaar

Jaar: 2016

Alcoholpercentage: 13,5% vol.

Droge extract: 32,12
Ph: 3,62
Totaal zuur: 5,25
Restsuiker: 2,53

Nobile wijn uit Montepulciano DOCG BIO „Riserva” - Cantine Dei: gebruik in de keuken

Die Riserva Vino Nobile di Montepulciano BIO DOCG 2016 aus der Kellerei Salcheto ist ein roter Wein, der perfekt zu Fleischgerichten der großen Küche und Wild passt. Du kannst ihn auch in Begleitung von gereiftem Käse genießen.

VERKOSTUNG

Farbe: rubinrot im Aussehen, mit einem Stich ins Granatrot.
Aroma: feine Aromen von reifen roten Früchten, sowie Gewürzen vom Holz und balsamischen Noten von Eukalyptus.
Geschmack: strukturiert, feinkörnige Tannine, begleitet von Noten von Kirsche, Lakritz, Tabak mit einem Hauch von Menthol.

Serviertemperatur: 18-20°C