€ 10,80 Voor 300g ca.
Il Bizantino del Caseificio Buon Pastore è un formaggio a pasta dura e cotta ottenuto con latte ovino.
Aspetto fisico: forma canestrata o telata.
Consistenza e colore della pasta: pasta compatta di colore giallo paglierino.
Tipo di crosta: crosta rigata o con effetto telato di un colore ambrato brillante
Stagionatura: da 6 a 24 mesi in grotta su assi di legno.
Allergeni: LATTE
Shelf Life: 6 mesi
Ingredientai e coadiuvanti: latte ovino pasturizzato, sale, caglio, fermenti lattici.
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia (kJ): 1879
Energia (Kcal): 449
Grassi (g): 36 di cui saturi (g): 19,5
Carboidrati (g): 2,3 di cui zuccheri (g): <0,02
Proteine (g): 30,1
Sale (g): 0,8
Dal smaak beslissen maar met een smakelijke rondheid met noten van amandelen en hazelnoten. Het is ideaal voor lange rijpingen die, zoals in de beste tradities, plaatsvinden op houten planken in grotten gemaakt van rivierstenen.
De Byzantijn van de Caseificio Buon Pastore is een kaas die we aanbevelen om puur te proeven of geraspt of in schilfers in pasta's met krachtige smaken zoals amatriciana.
Het is een uitstekend ingrediënt voor groentetaartjes en aardappelen. Subliem de combinatie met chilijam.
Aangeraden wijnen: gestructureerde rode wijnen zoals sangiovesi.
€ 10,80
Voor 300g ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Emilia Romagna
De Bizantino gerijpte pecorino 300g
