Bio EVO-olie 250 ml
€ 5,50 Voor 250ml
Olive oil di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
L'Olio Extravergine di Oliva Colli del Basento BIO de La Basentana è ottenuto unicamente con olive provenienti dalle coltivazioni biologiche dell'azienda lucana di Calciano, a Matera.
Varietà: Ogliarola, Leccino, Carolea.
Modalità di raccolta e produzione: le olive, raccolte rigorosamente a mano dalla pianta, vengono portate in casse forate al frantoio aziendale, dove vengono molite entro 12 ore dalla raccolta. Le olive vengono defogliate e lavate, quindi frante sotto macine di granito, gramolate in atmosfera controllata a 24° C ed estratte con metodo continuo a freddo.
L’olio ottenuto, viene conservato in cisterne in acciaio inox, filtrate dopo decantazione naturale di alcuni giorni.
Caratteristiche chimiche e organolettiche: la cura nelle diverse fasi di raccolta e trasformazione conferiscono a quest’olio extravergine una qualità Premium.
Acidità: 0,13% (acido oleico)
Numero perossidi: 5,1 meq O2/kg (meq of Oxigen)
Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
L'Olio Extravergine di Oliva Colli del Basento BIO de La Basentana è ottenuto unicamente con olive provenienti dalle coltivazioni biologiche dell'azienda lucana di Calciano, a Matera.
Varietà: Ogliarola, Leccino, Carolea.
Modalità di raccolta e produzione: le olive, raccolte rigorosamente a mano dalla pianta, vengono portate in casse forate al frantoio aziendale, dove vengono molite entro 12 ore dalla raccolta. Le olive vengono defogliate e lavate, quindi frante sotto macine di granito, gramolate in atmosfera controllata a 24° C ed estratte con metodo continuo a freddo.
L’olio ottenuto, viene conservato in cisterne in acciaio inox, filtrate dopo decantazione naturale di alcuni giorni.
Caratteristiche chimiche e organolettiche: la cura nelle diverse fasi di raccolta e trasformazione conferiscono a quest’olio extravergine una qualità Premium.
Acidità: 0,13% (acido oleico)
Numero perossidi: 5,1 meq O2/kg (meq di Ossigeno)
Ingredienti: olive Ogliarola, Leccino, Carolea.
Allergeni: nessuno
100g o sản phẩm chứa trung bình:
Giá trị Năng lượng Kcal 822
Giá trị Năng lượng Kj 3378
Chất béo 92 trong đó Axit béo Bão hòa 14
Carbohydrate 0,0 trong đó Đường 0,0
Chất xơ 0,0
Protein 0,0
Muối 0,0
L'Olio Extravergine di Oliva Colli del Basento BIO de La Basentana (che in questa pagina ti presentiamo in bottiglia da 250 ml) è un olio dal colore verde con riflessi dorati, sentori di erba fresca appena sfalciata con note di carciofo.
Dal sapore delicato, fruttato intenso con una leggera nota di amaro, giustamente piccante e sentori di mandorla nel finale, armonico.
Ideale per: fritture di pesce, stuzzichini di carne o pesce, salse bianche come la maionese, insalate delicate (valeriana, lattuga), pesce al vapore o bollito, soffritti per pesce di mare, verdure all’agro, frutti di mare in insalata, risotto alla zucca, coniglio alla ligure, pasta al pesto, scaloppina di pollo al limone, fiori di zucca o di zucchina fritti.
L'Olio Extravergine di Oliva Colli del Basento BIO di La Basentana (che in questa pagina ti presentiamo in bottiglia da 250 ml) è un olio con un colore verde con riflessi dorati, profumi di erba fresca appena tagliata con note di carciofo.
Dal sapore delicato, fruttato intenso con una leggera nota di amaro, giustamente piccante e profumi di mandorla nel finale, armonico.
Ideale per: fritture di pesce, stuzzichini di carne o pesce, salse bianche come la maionese, insalate delicate (valeriana, lattuga), pesce al vapore o bollito, soffritti per pesce di mare, verdure all’agro, frutti di mare in insalata, risotto alla zucca, coniglio alla ligure, pasta al pesto, scaloppina di pollo al limone, fiori di zucca o di zucchina fritti.
€ 5,50
Voor 250ml
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Basilicata
