Bio EVO-olie van Basento, 750 ml
€ 12,00 Voor 750ml
Oliol d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
L'Olio Extravergine di Oliva Colli del Basento BIO de La Basentana è ottenuto unicamente con olive provenienti dalle coltivazioni biologiche dell'azienda lucana di Calciano, a Matera.
Modalitä di raccolta e produzione: y'rôna, a raccogliere rigorosamente a mano dalla pianta, vengono portate in casse forate al frantoio aziendale, dove vengono molite entro 12 ore dalla raccolta. Le olive vengono defogliate e lavate, quindi frante sotto macine di granito, gramolate in atmosfera controllata a 24° C ed estratte con metodo continuo a freddo.
L’olio ottenuto, viene conservato in cisterne in acciaio inox, filtrate dopo decantazione naturale di alcuni giorni.
Ingredientai: olive Ogliarola, Leccino, Carolea.
Allergeni: nagus
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 822
Valore Energetico Kj 3378
Grassi 92 di cui Acidi Grassi Saturi 14
Carboidrati 0,0 di cui Zuccheri 0,0
Fibre 0,0
Proteine 0,0
Sale 0,0
L'Olio Extravergine di Oliva Colli del Basento BIO de La Basentana (che in questa pagina ti presentiamo in bottiglia da 750 ml) è un olio dal colore verde con riflessi dorati, sentori di erba fresca appena sfalciata con note di carciofo. Dal sapore delicato, fruttato intenso con una leggera nota di amaro, giustamente piccante e sentori di mandorla nel finale, armonico.
Ideale per: fritture di pesce, stuzzichini di carne o pesce, salse bianche come la maionese, insalate delicate (valeriana, lattuga), pesce al vapore o bollito, soffritti per pesce di mare, verdure all’agro, frutti di mare in insalata, risotto alla zucca, coniglio alla ligure, pasta al pesto, scaloppina di pollo al limone, fiori di zucca o di zucchina fritti.
Chimig pušiem un organoleptiskās īpašības: rūpība dažādās novākšanas un pārstrādes fāzēs piešķir šim extra virgin eļļas Premium kvalitāti.
Skābums: 0,13% (oleīnskābe)
Peroksīdu skaits: 5,1 meq O2/kg (meq skābekļa)
€ 12,00
Voor 750ml
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Basilicata
