Punč rosso s vongolami z Rivijere del Conero

Punne rosdie ar vongole 350g

€ 14,10 Voor 350g

QTA Waarschuw indien beschikbaar

Levering in: 2 - 4 Dagen,
Beschikbaarheid: Inkomend
Allergenen: Molluschi, Solfiti superiori a 10 mg/L

Glutenvrij
Heerlijk en met een verhaal om te vertellen!
Spectaculair met vrienden!

Punne rosdie ar vongole 350g

Per preparar la sugo alle vongole utilizziamo solo vongole Venerupis decussata freschissime e selezionate. La materia prima viene raccolta in mare aperto, lontano da fonti di inquinamento e in acque marine classificate di categoria A (il massimo livello qualitativo) tendenzialmente al largo della Riviera del Conero.

Ingredienti: Pomodoro (100% italiano) 50%, Vongole con guscio (Venerupis decussata) 40%, vino bianco (solfiti), olio extravergine di oliva, aglio, prezzemolo, sale, pepe, peperoncino.

Additivi non presenti, SENZA GLUTINE

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g
Energia: 101,21 kcal
Grassi: 6,4 g di cui SATURI: 1,0 g
Carboidrati: 3,9 g di cui Zuccheri: 1,3 g
Proteine: 6,4 g
Sale: 1,7 g

Ingredienten Punne rosdie ar vongole 350g

Ingredienti: Pomodoro (100% italiano) 50%, Vongole con guscio (Venerupis decussata) 40%, vino bianco (solfiti), olio extravergine di oliva, aglio, prezzemolo, sale, pepe, peperoncino.
Additivi non presenti, SENZA GLUTINE

Voedingswaarden

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g
Energia: 101,21 kcal - 422,87 kj
Grassi: 6,4 g di cui SATURI: 1,0 g
Carboidrati: 3,9 g di cui Zuccheri: 1,3 g
Proteine: 6,4 g
Sale: 1,7 g

Punne rosdie ar vongole 350g: gebruik in de keuken

Preparaat voor de saus wordt een basis van EVO-olie, knoflook, peterselie, een beetje chilipeper gebruikt en daarna voegen we een 100% Italiaanse tomatensaus toe die zorgt voor een consistente body.
De venusschelpen worden apart geopend door ze met witte wijn te flessen, om vervolgens aan de saus toe te voegen zonder ze te pellen.

In respect van het traditionele recept wordt het kookwater van de venusschelpen gefilterd en later gebruikt om de saus op smaak te brengen, waarbij de toevoeging van kunstmatige aroma's wordt vermeden.

Wat moet er nog gedaan worden?

Verwarm de saus op laag vuur gedurende enkele minuten voordat je deze bij het te kruiden gerecht voegt. Welke pasta adviseren we? Uiteraard een spaghetti, wij geven de voorkeur aan een mooie dikke spaghetti en eet smakelijk!