€ 10,90 Voor 250ml
Oli o'olių kategorijai gauti tiesiogiai iš alyvuogių ir išskirtinai mechaninėmis priemonėmis.
Šis è monovarietinis EVO aliejus, gautas šalto spaudimo būdu iš Grignano rūšies alyvuogių Illasi rajone, Rytų Veronoje. Apdorojimas vyksta mechaniniais procesais, ty be cheminių procesų ar medžiagų naudojimo, sąlygose, kurios nesukelia aliejaus pokyčių.
Vaisiai , kurie naudojami Luigi Ruffo žemės ūkio įmonėje, gaunami iš įmonės nuosavybės sklypų ir renkami rudenį tik tada, kai alyvuogė atitinka būtinus požymius ir yra paruošta derliui.
Šilumos, teikiamos augalams, ir dešimties dienų derliaus nuėmimas užtikrina, kad gaminamo aliejaus kokybė išliktų stabili per metus ir kad organoleptinės savybės nė viena nesikeistų. Taip yra todėl, kad Luigi, norėdamas patikrinti, kada geriausia nuimti derlių, paprastai keliauja per savo šimtmečius gyvuojančius alyvmedžius mažoje karavanoje ir vieną po kitos tikrina augalų būklę.
Fortis et aequilibrium sapor olei extra virginis olivorum Grignano datum est, praeterquam a cultivar Grignano, etiam ab terra valde calcareo (usque ad 60-70%) quod permittit obtinere oleum characterizatum ab aciditate valde alta, ab gradu polifenolorum valde alto et ab notis agrumatis valde fortibus, ita ut videatur oleum ex regionibus sole plenius meridionali Italia proveniens.
L'aventura më e lodhshme, por e mbushur me kënaqësi, fillon në vitin 2006, kur Luigi trashëgon nga babai një ullishte të vogël që do të bëhet pilari i kompanisë së tij bujqësore. Gjatë viteve, falë një kurioziteti të fortë dhe një përkushtimi të plotë, ky fermer i ri fillon të eksperimentohet... Shkoni në kartelën e Az. Agr. Luigi Ruffo
Olive cultivar Grignano
Allergeni: dim niet
Shelf-life: 24 miesiące od butelkowania
Enerģētiskā vērtība Kcal 823,4
Enerģētiskā vērtība Kj 3385
Tauki 91,5 no kuriem piesātinātās taukskābes 13,24
Ogļhidrāti 0 no kuriem cukuri 0
Šķiedrvielas 0
Olbaltumvielas 0
Sāls 0
Grignano ekstravergine oli on gurme oli, mida tuleks kasutada peamiselt toorelt, kombineerides seda valge liha, vasika ja toore kala tartaritega.
Ideaalne ka suppide, köögiviljade pinzimonide ja hea pasta lõpetamiseks. Suveperioodil soovitame proovida seda oliivi koos fiordilatte jäätisega, mis on väljaspool mõõtu!
Smaraagdrohelise värvusega on see õli maitsete ja aistingute raamat. Üksildane oma tõugu, eriti tugevaid tsitrusnote, samas kui maitse on selge tsitruse, mandli ja ürtide nagu rukola ja võilill. Teine omadus on roheline lehtede aroom, mis iseloomustab puutumatut loodust, mis ümbritseb Luigi oliivisalusid.
2023. aasta on selle õli jaoks suurte rahulolude aasta. Märtsis siseneb see juhendisse "Merum Selektsioon Õli 2023: Die besten italienischen Olivenöle des Jahrgangs 2022"; seejärel autasustatakse seda 3 lehega juhendis "Oli d'Italia", mille on koostanud Gambero Rosso, saavutades erakorraliste ja emotsionaalsete õlide kategoorias skoor vahemikus 90 kuni 100. Luigi Ruffo põllumajandusettevõte nimetatakse ka Slow Food Italia 2023 erakordsete ekstravergiini juhendisse kui üks 40 itaalia ettevõttest, mis paistavad silma oma tootmisväärtuste (organoleptilised, territoriaalsed ja keskkonnaalased) tõlgenduse poolest.
O màu xanh ngọc bích, dầu này là một cuốn sách về hương vị và cảm giác. Độc đáo trong loại của nó, trên mũi phát ra những nốt hương chanh mạnh mẽ trong khi trên vòm miệng nó có một hương vị quyết đoán của chanh, hạnh nhân và các loại thảo mộc như rau arugula và bồ công anh. Một đặc điểm khác là hương thơm của lá xanh đặc trưng cho thiên nhiên chưa bị ô nhiễm xung quanh các vườn olive của Luigi.
Hoidke jahedas kohas, eemal valguse ja sooja allikatest.
€ 10,90
Voor 250ml
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Grignano EVO-olie 250 ml - Luigi Ruffo
