Corsa Blauwvintonijn in ontpitte Bosana EVO-olie 160g

Corsa Blauwvintonijn in ontpitte Bosana EVO-olie 160g

Il Tonno Rosso di Corsa in Olio EVO Denocciolato di Bosana dei Fratelli Pinna è un prodotto lavorato interamente a mano e ottenuto con i filetti del tonno re della Sardegna: una prelibatezza per palati esigenti e raffinati!

Corsa Blauwvintonijn in ontpitte Bosana EVO-olie 160g: Hoe wordt het geproduceerd?

Dit soort tonijn, zeer waardevol en dus het doelwit van intensieve visserij, is bijna uitgestorven. Om deze reden hebben slechts enkele ambachtelijke bedrijven de mogelijkheid om het te vangen en te verkopen, waaronder Fratelli Pinna.

Met behulp van traditionele vismethoden, zoals haken en lijnen, wordt de tonijn gevangen in het zuiden van Sardinië en vervolgens grondig schoongemaakt.

Eenmaal gekookt met een snufje zeezout om de smaak te verbeteren, wordt hij gedroogd en wordt hij in
extra vierge olijfolie “Denocciolato di Bosana” Fratelli Pinna gehouden.

Fratelli Pinna, Sardinië

L’Azienda Fratelli Pinna è un’azienda agricola che ti offre prodotti di qualità della Sardegna: olio extravergine, gran varietà di sott'oli e vini più tipici del territorio. L’Azienda Agricola Fratelli Pinna nasce intorno agli anni '40 grazie al padre Sebastiano, e successivamente, nel 1997, passa ai figli Antonella, Gavino e Leonardo. Da quegli anni...vai alla scheda produttore.

Ingredienten Corsa Blauwvintonijn in ontpitte Bosana EVO-olie 160g

Rode tonijn (thunnus thynnus) gevangen in Carloforte, extra vergine olijfolie “Denocciolato di Bosana” Fratelli Pinna, zeezout.

Voedingswaarden

Keskmised väärtused 100g toote kohta 
energiaväärtus kcal (kj) 251 (1051) 
Valgud 35.0 g
Süsivesikud 0.0 g millest suhkrud 0.0 g
Rasvad 12.3 g millest küllastunud 1.5 g
Kiudainet 0.0 g
Naatrium 0.95 g