€ 49,00 Voor 1kg ca.
Die Toma di capra delle Alpi Orobie Valtellinesi da 1kg è 'n wertvolle Kees, die aus Rohmilch von Ziegen hergestellt wird, die von unberührten Weiden stammt. Dieser Käse, der im Herzen der Orobie-Alpen produziert wird, drückt den ganzen Reichtum und die Authentizität eines einzigartigen Berggebiets aus, wo das kühle Klima und die üppige Vegetation der Milch einen intensiven und reinen Geschmack verleihen.
Die lokalen Käsemeister verarbeiten diese kostbare Milch nach alten handwerklichen Methoden und verwenden Kupferkessel und Holzwerkzeuge, um die Traditionen lebendig zu halten. Dieser Prozess führt zu einem Käse mit dem charakteristischen Geschmack von Ziegen, bereichert durch zarte süße Noten, die an die grünen Weiden erinnern, von denen die Tiere stammen.
Die Toma di capra delle Alpi Orobie Valtellinesi da 1kg ist nicht nur ein Lebensmittel, sondern eine wahre Expression der Verbindung zwischen Natur und Tradition. Sie ist perfekt für diejenigen, die ein Produkt von höchster Qualität suchen, das die Geschichte eines Gebiets und das handwerkliche Wissen erzählt, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Massima attenzione alla qualità artigianale del prodotto caseario, passione per una accurata affinatura costituiscono la tradizione che la famiglia Guffanti-Fiori si tramanda gelosamente da cinque generazioni.
La famiglia Guffanti dal 1876 affina i suoi formaggi... Vai alla scheda del produttore Luigi Guffanti Formaggi
Latte crudo caprino, sale, caglio.
Origine del latte: Italia
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 376
Valore Energetico Kj 1561
Grassi 30,0 di cui Acidi Grassi Saturi 22,0
Carboidrati 1,5 di cui Zuccheri 0,4
Proteine 25,0
Sale 2,5
De Toma di capra delle Alpi Orobie Valtellinesi da 1kg is 'n unieke kaas met 'n karakter, gewaardeerd om zijn buitengewone organoleptische kwaliteiten en zijn elegante uitstraling.
De vorm is cilindrisch, met regelmatige en gladde oppervlakken, en een rijping van minstens 60 dagen die het een korst geeft vol geschiedenis en bergtraditie. Aan de binnenkant bevat de kaas een zachte en smaakvolle hart dat een verrassende sensorische ervaring biedt.
Op de tong onderscheidt de Toma van 1kg zich door zijn intense en robuuste smaak, typisch voor rauwe geitenmelk. De sterke en krachtige tonen van de geiten smaak mengen zich subtiel met lichte zoete nuances, waardoor er een perfecte balans ontstaat tussen intensiteit en harmonie. Elke hap van deze kaas vertelt het verhaal van het gebied waar het vandaan komt, en biedt een unieke combinatie van traditie en authentieke smaak.
Ditju tas cheese pas goed by gestruktureerde rooi wyne of helder biere met 'n vars en lewendige smaak. Vir diegene wat hou van die soet-sout kombinasies, die Toma van bokmelk kom die beste tot sy reg as dit saam met lemoen marmelade, pampoen confiture en gemmer of vars vrugte bedien word. Om die smaakervaring te voltooi, probeer dit saam met 'n snik van neute- of druifbrood: 'n kombinasie wat alle nuanses van sy outentieke en ryk smaak waardeer.
De Toma di capra delle Alpi Orobie Valtellinesi da 1kg verteenwoordigt de uitmuntendheid van een ambachtelijk, authentiek product dat diepgeworteld is in het gebied. We houden van de , die in staat is het verhaal van de kaastradities van de Alpi Orobie te vertellen. De 1kg-format is ideaal voor wie op zoek is naar een kwaliteitskaas om te delen of om van te genieten bij meerdere gelegenheden, en biedt een smaakervaring die de verbinding viert tussen ongerepte natuur en ambachtelijke meesterlijkheid.
€ 49,00
Voor 1kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Lombardije
Fromage de chèvre Valgerola 1kg
