€ 34,00 Voor 1/4 di forma, 2kg ca.
Dit Monte Veronese dop heet zo omdat het niet alleen uit de Scaliger-bergen komt, maar omdat het afkomstig is van twee “monte”, dat wil zeggen de melkingen van de avond en die van de volgende ochtend.
Het wordt gemaakt van rauwe koemelk en heeft een rijpingstijd die varieert van 25 tot 60 dagen. De korst is elastisch en de pasta heeft een lichtgele strokleur met een verspreide gaatjesstructuur van kleine afmetingen. De smaak is delicaat en aangenaam.
Het ruikt naar verse melk en in de zomerperiode is het bijzonder bloemig.
Latte vaccino intero pastorizzato, sale, caglio. Crosta non edibile.
Allergeni: latte
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 350kcal / 1465kj
Grassi: 29g di cui saturi 24g
Carboidrati: <0,5g di cui zuccheri <0,5g
Proteine: 23g
Sale: 1,4g
Erg goed om vers te eten ter begeleiding van heerlijke appetizers en aperitifs. Ideaal om te garneren en te vullen met groenten zoals aubergines en courgettes.
Het past bij witte wijnen zoals Soave doc en Lugana doc, evenals bij Valdobbiadene Prosecco docg.
€ 34,00
Voor 1/4 di forma, 2kg ca.
✔ U hebt het product aan uw winkelwagentje toegevoegd!
Veneto
Monte Veronese DOP volle melk 1/4 van een vorm van 2 kg
