Biologisch, hergemalen griesmeel van Kamut Khorasan, 1 kg

Teeme natuke selgust. Kamut on egiptuse keelest pärit sõna, mis tähendab tera. Kamut on aga ka Ameerika ettevõtte nimi, mille asutas Montanas Bob Quinn, biofarmere ja taimepatoloogia doktor. Termini Kamut järel peaks alati olema registreeritud kaubamärgi tähis "R". Üldine Khorasani termin tähistab aga kultuuri, mis registreeriti 30. detsembril 2003 samuti Montanas USDA poolt. Khorasan on samuti Iraagi kuninganna nimi, kust see teravili pärineb ja kust esimene tera saabus 1921. aastal. Toitumiselt on see rikastatud tsingi, magneesiumi ja seleeniga. Tera on 2 – 3 korda suurem kui kõvakorralise tera ja sisaldab seetõttu rohkem valku, vitamiine, aminohappeid ja mineraale. See sisaldab gluteeni, kuigi minimaalsetes kogustes, mistõttu võivad seda eelistada inimesed, kes taluvad seda raskustega. 
 

Päritolu: USA/Kanda

Maksimaalne säilivusaeg: 8 kuud

Säilitamine: jahedas ja kuivas kohas

Allergeenid: võib sisaldada gluteeni. Toodetud tehases, kus kasutatakse ka soja ja seesami seemneid.

BIO sertifikaat: ICEA
 

 

Die zoete boot die rustig op de Menago-stroom ligt, verwelkomt iedereen die voor het eerst aankomt bij de Antico Molino Rosso van Gaetano Mirandola. Een suggestief beeld dat de essentie van deze prachtige biologische realiteit van de productie van hoogwaardige meel en granen verzamelt. Het water, de aarde, de mens. De virtuele driehoek die leven genereert. Gaetano Mirandola wordt altijd erkend als een van de meest actieve en belangrijke ambassadeurs en communicators van de BIO-waarde in Italië. Vertrokken uit de provincie Verona, uit onbekende gebieden voor de meesten, met een eeuwenoude graanproductie tussen oude rivierbeddingen, geproduceerd door de oude paden van de Adige en zijn vertakkingen in sloten en beken die de lokale bevolking en hun oogsten hebben gediend. Het waren ooit landerijen met veel molens, die van de lage verona, en ook vandaag zijn er belangrijke getuigenissen zoals die van Molino Rosso. Gaetano Mirandola heeft op deze plaatsen een laboratoriumbedrijf van ideeën gecreëerd, nog voordat het een echt stoffige molen van meel en granen werd. Hier is zijn idee van voedselbalans ontstaan, die is gebaseerd op kennis. Een waarde die niet alleen zijn bedrijf betreft, maar vooral degenen die op die gronden werken om op een gezonde en verantwoorde manier te produceren, met respect voor het milieu en zijn integriteit. Een sterke actie van bewustwording en communicatie naar de producenten van granen, de bakkers en alle ambachtslieden die met dat meel werkten. Een inspanning die zijn vruchten heeft afgeworpen en vandaag de manier heeft veranderd waarop de kwaliteit van de producten uit de molen wordt geconcipieerd onder de operators en, steeds meer, onder de consumenten. Wanneer je een meel van Molino Rosso koopt, neem je deel aan een proces van milieuvriendelijkheid, economische en productieve duurzaamheid. Alles met respect voor de rechten van de mens en de reinheid van de schepping. Gaetano Mirandola heeft de communicatiewereld eraan gewend om te praten over biodedicated bedrijven, dat wil zeggen realiteiten die alleen produceren wat ze kunnen op basis van de seizoenen en wat moeder natuur elk jaar aanbiedt. Er is niets geforceerd chemisch. Niets stressvol voor de natuur en de planten. Het is een nieuw concept dat de mens dichter bij de aarde brengt en hem deelgenoot maakt van zijn essentie. We hebben de selectie van producten samen met Gaetano gemaakt, die ons een exclusiviteit heeft gegeven die onze virtuele planken verfraait; dat zesde zintuig dat elke levensvorm heeft... haar ziel.