Salami: unsere Auswahl

Was gehen Sie nach Italien, Salami können Sie finden! Wir könnten so scherzen, aber es ist die Wahrheit. Von Nord nach Süd ist Salami l&' Wurst schlechthin, was die italienische Metzgerkultur auszeichnet. Mit verschiedenen Fleischsorten, verschiedenen Schnitten, verschiedenen Gewürzen, Interpretationen von Orten und lokalen Traditionen. Und sind Sie bereit, Ihren Gaumen mit diesen authentischen Köstlichkeiten zu verwöhnen? In diesem Abschnitt finden Sie all unsere Salami, hergestellt von Unternehmen d&' Excellence, die sie großgezogen und betreut haben wie „Kinder“, um sie direkt zu Ihnen nach Hause zu bringen. Mehr oder weniger mager, mehr oder weniger gegerbt mit Weinen, Spelzen, Aromasamen wie toskanischem Fenchel. Pfeffer nach Belieben, aber auch süßes Salz aus Marsala oder Cervia. Sophisa Vicentina DOP oder Soppressa im Allgemeinen, ändert nur eine Seite. Alle unsere Produkte wurden von Experten ausgewählt, um Ihnen nur das Beste aus der italienischen Schweinefleischproduktion auf den Tisch zu bringen.

Salami: unsere Auswahl

Wie versenden wir typisch italienische Salami?

Spaghetti & Mandolino war schon immer ein Synonym für Qualität: Wir sind l&' der einzige E-Commerce-Anbieter in Italien, der nur hervorragende Produkte garantiert und die als solche den Versand und die Verpackung gemäß der Norm verdienen, die den Absatz #39 einhält; Integrität und Frische jedes Wurststücks dank spezieller Frischepakete! In diesen Produkten liegt unsere italienische gastronomische Geschichte. Hier können Sie einen Ausflug entlang unseres Bootes machen und die vielen Salamisorten probieren, die diese köstliche Wurst von den Alpen bis &' Ätna auszeichnen

Geschichte und Herstellung von Salami

Salami ist wahrscheinlich die Wurst schlechthin, die bekannteste der Welt. Eine Wurst, die unterschiedliche Reifezeiten haben kann und aus einer Mischung von Hackfleisch und Fett gewonnen wird. Sein Name leitet sich von & #39 ab; Salzvorgang, der seine Konservierung ermöglicht. Auf unserem Portal finden Sie eine große Auswahl an Salami: von Suppressa bis Fenchel, von Nebbie-Salami bis Chippo-Salami.

Salz und Gewürze, die lokal variieren (zum Beispiel Knoblauch, schwarzer oder weißer Pfeffer, gemahlen oder getreidet, Fenchel, Muskatblüte), werden Fleisch und Fett hinzugefügt. Das am häufigsten verwendete Fleisch ist Schweinefleisch (gemischtes Schweinefleisch oder reines Schweinefleisch). Einige spezielle lokale Salami werden mit Ziegen, Schafen, Pferden, Eseln, Gans, Wild wie Wildschwein oder Innereien zubereitet. Andere Zutaten können, je nach lokalen Traditionen, Rüben oder Blut sein. Das Fett ist immer Schweinefleisch, aus organoleptischen und Lagerungsgründen