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El mejor tocino italiano

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Tocino Lucan Tense 200 g
Salumificio Burgentino
4,90
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Tocino estirado maduro con lonchas de hierbas 400 g
Corrado Benedetti
9,00
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ENVIADO POR EL FABRICANTE
Garganta sazonada de 4 meses (medio en forma)
Salumificio Del Sante
17,50
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Tocino medio salado 1,2 kg
Salumificio Freoni Danzi
21,00
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Tocino crudo medio ahumado 1,7 kg
Salumificio Freoni Danzi
23,90
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Tocino guisado medio ahumado 2,5 kg
Salumificio Freoni Danzi
29,90
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ENVIADO POR EL FABRICANTE
Garganta sazonada de 4 meses (forma completa)
Salumificio Del Sante
33,50
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Medio tocino rústico, 3,3 kg
Salumificio Freoni Danzi
43,90
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Tocino de cerdo negro sazonado
Salumificio Pedrazzoli
103,50
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AGOTADO
Rebanada de tocino ahumado y guisado 350 g
Pavoncelli
5,60
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AGOTADO
Tocino ahumado crudo, loncha envasada al vacío de 300 g
Pavoncelli
5,80
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AGOTADO
Tocino con hierbas de Puglia 200 g
Salumificio Giannelli
6,00
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AGOTADO
Medio picnic con tocino salado, 500 g
Pavoncelli
10,00
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AGOTADO
Tocino enrollado con rodaja de pimienta negra 650 g
Pavoncelli
12,00
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AGOTADO
Tocino entero salado 800 g
Corrado Benedetti
13,00
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AGOTADO
Cinta Senese DOP Riigation 650 g
San Gregorio Azienda Agraria
13,50
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El mejor tocino italiano: historia e información

Bienvenido a la sección dedicada al tocino, una salchicha de cerdo que se llama así porque se prepara con la parte del vientre del animal &'. Este manjar, gracias a su sabor intenso y su aroma característico, se ha convertido con el tiempo en uno de los embutidos italianos más populares y extendidos en las mesas de todo el mundo y en uno de los más utilizados en numerosas recetas de cocina. Todos nuestros productos provienen de empresas excelentes y certificadas y han sido seleccionados por nuestros expertos para garantizar que solo puede tener lo mejor de la producción porcina italiana sobre la mesa. #39

¿Cómo enviamos el tocino italiano?

Espaguetis & El mandolino siempre ha sido sinónimo de calidad y rapidez. De hecho, le garantizamos un embalaje estándar que conserva todas las características y propiedades organolépticas del producto, y un envío rápido por mensajería urgente para que pueda tener estos sabores en la mesa en

muy poco tiempo.

La historia del tocino tiene orígenes antiguos que se remontan a la época del Imperio Romano, cuando se lo daba a los legionarios en lonchas cada tres días. En períodos posteriores, también fue una forma de pago, como en la época longobarda, cuando a los albañiles al principio de su trabajo de temporada se les pagaba con trozos de tocino.

Un embutido que se parece mucho al tocino es la almohada y los dos a menudo se consideran sinónimos. En realidad, son muy diferentes. El tocino se obtiene del tejido adiposo subcutáneo del abdomen del cerdo y se vende en tres formas diferentes: tocino estirado, tocino enrollado y tocino ahumado. La almohada, por otro lado, se obtiene de la mejilla y parte del cuello de un cerdo que tiene al menos 9 meses. Su peculiaridad consiste en que se sazona externamente con sal y pimienta y, a menudo, también con ajo, salvia y romero, con un período de maduración de al menos tres meses que permite la formación de una costra dura que lo caracteriza por fuera, mientras que por dentro madura un sabor muy intenso. #39

Diferencias sustanciales, incluida la organoléptica: 100 gramos de tocino contienen 458 calorías, 45 grasas, un 0,66% de carbohidratos, un 11,6% de proteínas y un 40% de agua, mientras que 100 gramos de almohada contienen 655 calorías, un 70% de grasas, un 6,40% de proteínas y un 22% de agua.

La diferencia entre el tocino y la almohada también está en la disponibilidad: el tocino es mucho más común, por eso se usa con mucha más frecuencia en muchas recetas de cocina. Sin embargo, encontrar el tocino adecuado, el sano y de calidad, no es fácil, pero podemos ayudarlo con esto

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