Batterie comestible : est-ce qu'elle est géniale ?

Une batterie comestible à base d'amandes, de câpres et d'algues marines : l& #39 ; incroyable invention de 2023 selon TIME !

Nous sommes fiers d'annoncer que cette innovation est entièrement fabriquée en Italie grâce à la brillante équipe du Dr Mario Caironi de l'Institut italien de technologie & #39.

Comment fonctionne cette incroyable création ?

La riboflavine présente dans les amandes agit comme une anode, tandis que la quercétine contenue dans les câpres agit comme une cathode.

Le charbon actif améliore la conductivité électrique et l'électrolyte à base de l& #39 ; d& #39 ; l'eau est séparée des algues nori, couramment utilisées dans la cuisine japonaise.

Les électrodes, insérées dans un récipient en cire d& #39 ; abeilles, ont des contacts plaqués en or comestible, ce qui fait de l& #39 une invention non seulement technologiquement avancée mais aussi fascinante sur le plan esthétique, avec une touche de luxe gastronomique.

Quelles sont les candidatures potentielles ?

La batterie, sûre en cas d'ingestion, peut alimenter de petits appareils électroniques, ouvrant ainsi la voie à des circuits comestibles et à des capteurs destinés à surveiller la santé et l'état des aliments.

Félicitations tout particulièrement au Dr Caironi et à son équipe pour ce prix prestigieux !

Matteo Castioni