Op de specerijenroute op de Expo

Tot dit cluster behoren de landen die een groot deel van hun commerciële activiteiten op de markt van specerijen baseren. Hier zullen Afghanistan, Brunei Darussalam, de Verenigde Republiek Tanzania en Vanuatu worden weergegeven. Elk land zal op zijn stands alle specerijen presenteren die zij in houten vaten verbouwen. 
 

Een reis door het exotische en de kleuren. Het concept van het Cluster is ontworpen als een route. De handelsroutes van de specerijen zullen worden gepresenteerd, samen met echte zendingen, waar avontuur, risico's, ontmoetingen en confrontaties met de lokale bevolking niet ontbraken. Evenzo zal de bezoeker deze routes volgen en de sensatie van ontdekking herbeleven, terwijl hij de voorgestelde aroma's proeft en ervaart. Sommige historici beweren dat de reizen naar de nieuwe continenten voortkwamen uit de wens om goedkope nieuwe kruiden te vinden. 
 

Specerijen werden en worden gebruikt in de keuken, om voedsel op smaak te brengen en te conserveren, zoals kaas (denk aan kaas met peper of Bagoss met saffraan) en vleeswaren zoals: Lardo met zwarte peper, Soppressa, Mortadella, de Ferrarese Salama. Ze hadden en hebben geneeskrachtige eigenschappen, onder de vele natuurlijke medicijnen wordt Ayurveda herinnerd. Een ander groot toepassingsgebied is de cosmetica.
 

De toekomst is rooskleurig voor de specerijenmarkt, die constant groeit. Er wordt verwacht dat hun consumptie zal toenemen in verband met een gezondere voeding.
 

Voor een sensorische reis kunt u op onze site de specerijen kopen die moeilijk te vinden zijn: de roze peper van Sichuan (China), de Cubebe zwarte peper (Java), de Sarawak witte peper (Maleisië), de zwarte peper van Madagaskar, de kardemomzaadjes, de kurkuma, het roze zout uit Pakistan. Ontdek ze allemaal en ze zullen comfortabel bij u thuis aankomen.