Chocolade en smeerbare crèmes

Een heerlijke rondleiding langs al onze delicatessen op basis van chocolade en smeerbare crèmes. Hoe kunnen we ons niet laten verleiden in het bijzijn van de beste chocoladeproducenten, zelfs niet in een biologische versie? Allemaal uitstekende producten, gemaakt door professionele ambachtslieden, kleine en grote prijswinnende bedrijven die van hoge kwaliteit een echte bedrijfsfilosofie hebben gemaakt die elke dag nagestreefd moet worden

Hoe verzenden we chocolade en smeerbare crèmes

Spaghetti & Mandolino is altijd synoniem geweest voor kwaliteit: wij zijn l&' de enige e-commerce in Italië die garant staat voor uitstekende chocolade en smeerbare crèmes en die als zodanig verzending en verpakking verdienen volgens normen die L& #39 behouden; integriteit en versheid van elk product dankzij speciale versbesparende

We houden er allemaal van om even te ontsnappen aan de dagelijkse routine om te genieten van een heerlijk tussendoortje of een snelle snack die ons kan opvrolijken en de energie kan geven om ons best te doen. Dus wat is er geschikter dan een klein stukje chocolade of een lekker sneetje toast dat verrijkt kan worden met een uitstekende smeerbare crème?

Kiezen is natuurlijk helemaal niet eenvoudig en dat is precies waarom wij bij Spaghetti, & Mandolino speciaal voor u een selectie hebben gemaakt van de beste chocolade en de beste ambachtelijke smeersels, zodat u altijd alleen het beste kunt kopen: strikt ambachtelijke producten, gemaakt dankzij de ervaring en passie van alle Italiaanse bedrijven van topkwaliteit. U zult de onnavolgbare chocolade van Modica vinden, maar niet alleen! De verscheidenheid aan producten is bedoeld om aan de smaak en voorkeuren van alle smaakpapillen te voldoen, maar het stelt u ook in staat om altijd iets nieuws te proberen.

Modica-chocolade: Siciliaanse uitmuntendheid

Onder de grote verscheidenheid aan chocolade die we voor u hebben geselecteerd, zult u zeker de chocolade vinden die het meest geschikt is voor u. Allereerst vindt u de onnavolgbare Modica-chocolade, een product met een heel bijzondere textuur, korrelig en kruimelig, en met een onmiskenbare smaak, en daarom zo karakteristiek, dat het al vanaf de eerste hap weet te verbazen. Modica-chocolade, een van de vele uitmuntendheid van het prachtige Sicilië, wordt al sinds mensenheugenis in verband gebracht met Siciliaanse tradities en wordt gekenmerkt door een bijzondere verwerking die de chocolade totaal anders maakt dan andere soorten chocolade en daarom uniek is.

We zijn in Modica, een stad die al sinds mensenheugenis op een plateau ligt waar twee kleine rivieren samenkomen die het plateau in vier heuvels verdelen, en die samenkomen om de Modicano-rivier te vormen, die nu al meer dan een eeuw wordt bedekt door de huidige Corso Umberto I, de hoofdas van de stad en een kruispunt van verhalen en tradities. In feite ontwikkelt zich juist in Modica de kunst om de chocolade met dezelfde naam te maken.

De oorsprong van Modica-chocolade is in feite onzeker en dit is voornamelijk te wijten aan de opeenvolging van verschillende buitenlandse overheersingen die Sicilië door de eeuwen heen onderging. Maar algemeen wordt aangenomen dat het de Spanjaarden waren die deze bijzondere cacaoverwerking in de 16e eeuw op Sicilië introduceerden, omdat het eiland toen deel uitmaakte van het bezit van de Spaanse kroon en met name wat destijds het graafschap Modica was, een van de belangrijkste koninkrijken in heel Zuid-Italië was.

Het recept was echter door de Spaanse veroveraars rechtstreeks uit Amerika meegebracht, waarbij ze met name de recepten verzamelden van de Azteken die cacaobonen als een echt geschenk van de goden beschouwden. De bijzondere koude verwerking van dit soort chocolade is heel bijzonder: in het begin vond de verwerking met de hand plaats en bestond voornamelijk uit vier fasen.

De verbinding die tijdens de eerste drie verwerkingsfasen wordt verkregen, en dat is de bijzonderheid, wordt vervolgens op een maximumtemperatuur tussen 35 en 40 °C bewaard om te voorkomen dat de suikerkristallen die erin zitten oplossen en zo intact blijven in het deeg; juist deze suikerkristallen geven Modica-chocolade zijn karakteristieke korreligheid en brosheid. De kracht van Modica-chocolade ligt dus in de eenvoud van de verwerking, gekenmerkt door het gebrek aan suikerconcessie, zowel door het gebruik van echte ingrediënten als door de afwezigheid van vreemde stoffen zoals plantaardige vetten, melk of sojalecithine.

Smeerbare crèmes

Onze smeerbare crèmes zijn echt ongelooflijk! Deze smeerbare crèmes zullen uw dag zachtjes verrijken, omdat ze geschikt zijn voor zowel een uitgebreid als energiek ontbijt als als een heerlijk tussendoortje.

Tegenwoordig zijn we helaas allemaal gewend smeerbare crèmes te gebruiken die te koop zijn bij grote retailers, maar dat is iets heel anders vergeleken met de ambachtelijke crèmes die we u kunnen aanbieden. Onze artisanale smeerbare crèmes zijn in de eerste plaats handgemaakt en vooral met uitsluitend grondstoffen van de hoogste kwaliteit, een element dat hun smaak naar een veel hoger niveau tilt. Wat deze smeerbare crèmes u weten te geven, is in feite een echt moment van intense gastronomische proeverij. Bovendien is een belangrijk element dat al onze smeerbare crèmes palmolievrij zijn: u zult dus zeker een gezond product kiezen zonder aan smaak en kwaliteit in te boeten!

Alleen de beste chocolade en alleen de beste, streng geselecteerde gedroogde vruchten, die rauw en geroosterd worden gekocht, zijn de ingrediënten die worden gebruikt om deze smeerbare crèmes van topkwaliteit te maken. De kwaliteit van geroosterde hazelnoten uit de Piemontese Langhe, geroosterde amandelen uit Avola en pistache, het groene goud van Sicilië, werd met passie, ervaring en toewijding verwerkt. Er is de meest klassieke hazelnootcrème, maar ook vele andere varianten met een meer verfijnde smaak, perfect voor mensen die graag nieuwe dingen proberen, maar ook voor verfijnde smaakpapillen, zoals bijvoorbeeld pistache-, amandelcrème of gezouten karamelcrème.

Drageées

Dragées zijn kleine gebakparels die worden gemaakt door ze met de hand te bedekken met chocolade, een kern die gewoonlijk bestaat uit gedroogd fruit, gekonfijt fruit, maar ook koffiebonen. Het resultaat is echt verrassend: de romige textuur van de coating, gemaakt met alleen witte, melk- of pure chocolade van de beste kwaliteit, past harmonieus bij de knapperigheid en smaaknuances van het best geroosterde gedroogde fruit, de beste ambachtelijke gekonfijte vruchten of, nogmaals, gebrande koffiebonen.

Alle aanwezige varianten zullen zeker aan ieders smaak voldoen, zelfs die van de meest verfijnde smaakpapillen. Dragées zijn perfect voor elke gelegenheid: als heerlijke zoete noot aan het einde van een maaltijd, als tussendoortje of als cadeau voor vrienden. Onze Dragees zullen u zeker vanaf de eerste kennismaking verrassen!

Cremini

Cremini zijn in wezen chocolaatjes, maar ze op deze manier definiëren is eigenlijk een understatement. Het zijn echt kleine concentraten van smaak en plezier, gemaakt door alleen de beste grondstoffen met de hand te mengen: het beste gedroogde fruit en chocolade van de beste kwaliteit.

Onze ruime en complete keuze aan crèmes zoals hazelnoot uit Piemonte, pistache uit Bronte en Avola-amandeling, eenvoudig of gecombineerd met hele geroosterde hazelnoten, gekonfijte sinaasappel- of rumrozijnen en tot slot bedekt met de beste pure of melkchocolade, zal zeker aan ieders smaak voldoen, zelfs de meest veeleisende. Onze crèmes zijn ideaal om aan uw gasten en vrienden aan te bieden, maar ook perfect voor een klein cadeautje. Ze zijn een echt concentraat van zoetheid dat uw dagen ongetwijfeld zal opvrolijken.