Alleen producten van uitstekende fabrikanten Meer dan 900 positieve recensies
Spaghetti & Mandolino - home page / Typische producten / Kaas / Buffelkaas

Buffelkaas

filtri Filters weergeven

Alpenkazen

Blauwe kazen

Buffelkaas

Dronken kaas

Geitenkaas

Geraffineerde kazen

Kaasjes met vaccins

Lactosevrije kazen

Oude kazen

Parmigiano Reggiano

Pecorino-kaas

Verse kazen

Yoghurt

Zeldzame kazen

 
Buffalo Brie 250 g
Caseifici Zani
5,00
Meer informatie
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Buffelblauw 200 g
Azienda Agricola Gritti
11,70
Meer informatie
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Buffelblauw 500 g
Azienda Agricola Gritti
26,90
Meer informatie
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Zizzona di Battipaglia 1 kg
Caseificio La Fattoria
36,50
Meer informatie
Aan winkelwagentje toevoegen
 
Buffelblauw, 1 kg
Azienda Agricola Gritti
53,50
Meer informatie
Aan winkelwagentje toevoegen
NIET OP VOORRAAD
Valregina di Bufalo 200 g
Azienda Agricola La Valle
5,90
Meer informatie
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Buffelmozzarella uit Campania DOP Rivabianca
Rivabianca
6,01
Meer informatie
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Buffelmozzarella uit Campania Dop Ella, 250 g
Ella Freschi di Bufala
6,01
Meer informatie
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Valregina di Buffalo 300 g
Azienda Agricola La Valle
8,20
Meer informatie
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Mozzarella Antica Mozzarella Mozzarella di Battipaglia met buffelmelk 250 g
Caseificio La Fattoria
9,10
Meer informatie
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Gerookte DOP-buffelmozzarella uit Campania, 250 g
Caseificio La Fattoria
9,20
Meer informatie
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Vlechtje mozzarellakaas uit Campania DOP 250 g
Caseificio La Fattoria
9,50
Meer informatie
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Buffalo Brazzadella, geraffineerd in stro, 200 g
Azienda Agricola La Valle
9,90
Meer informatie
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Valregina di Bufalo 1/4 van een vorm van 500 g
Azienda Agricola La Valle
14,35
Meer informatie
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Mozzarellakaas met buffelvlechtwerk uit Campania DOP 500 g
Caseificio La Fattoria
19,40
Meer informatie
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid
NIET OP VOORRAAD
Buffalo Brazzadella, geraffineerd in stro, 500 g
Azienda Agricola La Valle
23,90
Meer informatie
Houd me op de hoogte van de beschikbaarheid

Buffelkaas: geschiedenis en informatie

Buffelmelk, een buitengewone bron van eiwitten en lactobacillen, is niet de enige bron van de beroemde mozzarella.

Het rijkere en complexere profiel, de zoete smaak en een licht muskusaroma, de hogere zuivelopbrengst, zijn allemaal elementen die het mogelijk maken kazen te maken met een intensere smaak, zoals „Buffalo Blue”.

Buffelmelk biedt buitengewone mogelijkheden voor de productie van gerijpte zachte kazen.

Met een vleugje wijn, fruit of kruiden zijn deze kazen verrijkt met een complexe en fascinerende smaak, waardoor het concept dat buffelmelk de tand des tijds niet kan doorstaan, ter discussie wordt gesteld.