Creme de oliva e trufa preta 170g

Creme de oliva e trufa preta 170g

Creme de oliva e trufa preta 170g: Como é produzido

Tartufi Gennaro D'Andrea, Campania

Gennaro D’Andrea è um jovem agricultor que herdou do pai a paixão pela sua terra e do avô o nome: sim, também ele Gennaro. No início do século XX, começou nessas belas colinas e montanhas entre a Campânia e o Molise, a atividade de cultivo de avelãs. A Avelã da Campânia, sabe-se, è um dos produtos nobres desta terra tão exuberante e fértil. O avô Gennaro construiu uma grande propriedade que hoje é estimada em cerca de 200.000 m² entre prados, bosques de avelãs, sólidas carvalhos, sobreiros, alpelas e pinheiros. Além de áreas ainda impraticáveis e a serem descobertas produtivamente. Uma propriedade que hoje o neto Gennaro está tentando tornar o mais economicamente sustentável possível. Amante da natureza, de sua aspereza e generosidade, decidiu colher os frutos da terra... melhor, debaixo da terra. E aqui, os trufas são deliciosos, de ótima qualidade e ainda desconhecidos. Terras particularmente calcárias com uma superfície particularmente macia onde se estendem as florestas do Alto Casertano e o Maciço do Matese. A espinha dorsal do Apennino Meridional que se estende em direção à Basilicata. Uma área muito protegida, pois está situada entre os dois grandes parques regionais de Roccamonfina e Matese. Escolhemos esta empresa porque é de nova geração e traz consigo toda a paixão de um jovem que decidiu produzir qualidade em uma terra nem sempre fácil, mas onde o amor pelas tradições e pela história ainda são valores compartilhados. Além disso, trata-se de produtos de alta qualidade, muito bons, selecionados com cuidado maníaco por Gennaro. Além disso, são colocados em frascos tentando manter o máximo possível o valor substancial do fungo hipogeo subterrâneo, sem desnaturar suas peculiaridades e identidade originária. 

Ingredientes Creme de oliva e trufa preta 170g

Valores nutricionais