Creme de abóbora, noz e trufa preta 170g

Creme de abóbora, noz e trufa preta 170g

Nesta crema está todo o Apennino e sua terra calcária que oferece sabores únicos e irrepetíveis. Todos os produtos de Gennaro em suas propriedades. Uma fusão de sabores e aromas muito cativante. A agradável maciez e doçura da abóbora que se mescla com a sensação selvagem e fúngica da trufa, e uma nota tostada da noz das terras campanas que oferece prazeres aromáticos muito intensos. 

Creme de abóbora, noz e trufa preta 170g: Como é produzido

Tartufi Gennaro D'Andrea, Campania

Gennaro D’Andrea é um jovem agricultor que herdou do pai a paixão pela sua terra e do avô o nome. Ele também se chama Gennaro e, no início do século XX, começou nessas lindas colinas e montanhas entre a Campânia e Molise, a atividade de cultivo de avelãs. A Avelã campana, como se sabe, é um dos produtos valiosos dessa terra tão exuberante e fértil. O avô Gennaro reuniu uma grande propriedade que hoje se estima em cerca de 200.000 m² entre prados, bosques de avelãs, majestosos carvalhos, sobreiros, alcornoques e pinheiros. Além de áreas ainda impraticáveis e a serem descobertas produtivamente. Uma propriedade que hoje o neto Gennaro está tentando tornar o mais possível economicamente sustentável. Amante da natureza, da sua aspereza e da sua generosidade, decidiu colher os frutos da terra… melhor, debaixo da terra. E aqui os trufas são deliciosas, de excelente qualidade e ainda desconhecidas. Terras particularmente calcárias com uma superfície especialmente macia onde se estendem as florestas do Alto Casertano e o Maciço do Matese. A espinha dorsal do Apennino Meridional que se estende em direção à Basilicata. Uma área muito protegida, pois está situada entre os dois grandes parques regionais de Roccamonfina e Matese. Escolhemos esta empresa porque é de nova geração e traz consigo toda a paixão de um jovem que decidiu produzir qualidade em uma terra nem sempre fácil, mas onde o amor pelas tradições e pela história ainda são valores partilhados. Além disso, trata-se de produtos de alta qualidade, muito bons, selecionados com cuidado maníaco por Gennaro. Além disso, colocados em frascos tentando manter ao máximo o valor substancial do fungo hipogeo subterrâneo, sem desvirtuar suas peculiaridades e a identidade original.

Ingredientes Creme de abóbora, noz e trufa preta 170g

Valores nutricionais