Cantucci di Pontedera com chocolate 250g

Cantucci di Pontedera com chocolate 250g

Pisa é a cidade de onde parte a tradição do Cantuccio, mesmo que no início se tratasse de um biscoito que tinha a mesma forma que conhecemos hoje, mas não continha amêndoas. A Accademia della Crusca em 1691 o define assim: "biscoito em fatias, de flor de farinha com açúcar e clara de ovo". Na época de Catarina de Médici no século XVI, havia similares chamados biscottelli que continham amêndoas, mas não tinham essa composição e forma. O Cantuccio como o conhecemos hoje foi então certificado em Prato no século XVIII e no início eram chamados alla genovese. O nome retoma o significado de pedacinho, canto, porção. Em latim era cantellus ou pedaço de pão, canto ou ângulo em toscano.  Hoje a Pasticceria di Romito retoma aquela antiga receita e traz uma evolução com chocolate meio amargo de alta qualidade. Para paladares gulosos!

Cantucci di Pontedera com chocolate 250g: Como é produzido

Le delizie di Nonna Nina, Toscana

Ingredientes Cantucci di Pontedera com chocolate 250g

Valores nutricionais