€ 98,90 por 2,8 kg ca.
A Coppa é um tipo especial de embutido típico da região da Emilia Romagna e, em particular, de Parma e Piacenza. Esta coppa é produzida em Parma com porco de alta qualidade e depois afinado nas caves do laticínio La Casara de Roncà da família Roncolato.
O afinamento ocorre colocando o vinho tinto em contato com a coppa já curada por 6 meses. Dessa forma, o vinho penetra muito mais por osmose celular dentro da massa da carne, tornando-a particularmente macia e perfumada com aromas típicos muito agradáveis.
O vinho tinto utilizado é o típico da Valpolicella.
Coscia suina, sale, aromi e spezie, conservanti E252 (potassio nitrato).
O sabor do vinho tinto penetra decididamente na massa e o torna particularmente agradável e frutado.
Uma sensação particular que se mistura à especiaria típica. Macio e ótimo para fatiar.
Para vinhos como Valpolicell
€ 98,90
por 2,8 kg ca.
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Vêneto
Copo de vinho tinto temperado completo de 2,8 kg
