A Coppa é um tipo especial de embutido típico da região da Emília-Romanha, e em particular de Parma e Piacenza. Esta coppa é produzia em Parma com suínos de alta qualidade e depois é afinada nas adegas do laticínio La Casara de Roncà, da família Roncolato.
A afinação ocorre colocando o vinho branco em contato com a coppa já curada por 6 meses. Dessa forma, o vinho penetra muito mais por osmose celular dentro da massa da carne, tornando-a particularmente macia e perfumada, com aromas típicos muito agradáveis.
O vinho branco utilizado é aquele típico proveniente da uva Durella, a uva autóctone dos territórios veroneses da Lessinia.
Carne di suino, sale marino, pepe, aromi, spezie Conservanti: E 250 – E 252. Involucro non edibile.
Shelf-life: 4 mesi
A taça de vinho Durello e da uva Durella é muito aromática e macia, com uma bela sensação doce de fruta e mosto branco.
A sua maciez facilita o corte em fatias, mesmo com faca.
Ótima para aperitivos frescos de verão e em co
€ 83,60
por 2,5 kg ca.
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Copo de vinho branco temperado completo de 2,5 kg
Vêneto
