€ 35,50 por pezzo da 1kg ca.
A Coppa é um tipo especial de salame típico da região da Emilia Romagna e, em particular, de Parma e Piacenza. Este coppa é produzida em Parma com carne suína de alta qualidade e depois aperfeiçoada nas caves do laticínio La Casara de Roncà da família Roncolato.
O aperfeiçoamento ocorre ao colocar o vinho branco em contato com a coppa já estagiada por 6 meses. Desta forma, o vinho penetra muito mais por osmose celular dentro da massa da carne, tornando-a particularmente macia e perfumada com aromas típicos muito agradáveis.
O vinho branco utilizado é o típico proveniente da uva Durella, a uva autóctone proveniente dos territórios veroneses da Lessinia.
Carne di suino, sale marino, pepe, aromi, spezie Conservanti: E 250 – E 252. Involucro non edibile.
Shelf-life: 4 mesi
A taça de vinho Durello e a uva Durella é muito perfumada e macia, com uma bela sensação doce de fruta e mosto branco.
Sua maciez facilita o corte em fatias, também com faca. Ótima para aperitivos frescos de verão e em combinaçõ
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Vêneto
Copo de vinho branco temperado com meio 1kg
