Presunto Soave Crudo desossado meio prensado

Soave é uma bela cidade medieval murada e dominada por um antigo castelo escaligero na província de Verona, a leste.

Além de ser famosa pela produção de um dos vinhos brancos mais famosos do mundo, também conta com a produção, por parte de um pequeno artífice açougueiro, deste Presunto cru que, há alguns anos, está conquistando as mesas dos melhores restaurantes veroneses e italianos.

Produzido com perna de porco nacional de grande porte. Doce e refinado, com uma componente gordurosa bem equilibrada e uma sensação tátil particularmente sedosa.