O Presunto Cozido ao Natural de Motta Ottavio é um produto selecionado pela família Roncolato de La Casara.
Este presunto é obtido de pernas de porco selecionadas uma a uma, sem o jarrete e desossadas em três lados; a perna é salgada através de injeção de salmoura, amaciada, batida delicadamente, moldada por pessoal altamente qualificado, cozida a vapor em molde, resfriada, embalada a vácuo em condições controladas, pasteurizada e novamente resfriada.
Ingredientes: perna de porco, sal, aromas, açúcar, dextrose, antioxidante: E301, conservante: E250
Valori nutrizionali per 100g di prodotto:
Energia: 719,0 kJ - 172,0 kcal
Grassi: 8,4 g di cui acidi grassi saturi: 3,0 g
Carboidrati: 1,0 g di cui zuccheri: 1,0 g
Proteine: 20,0 g
Sale: 1,8 g
Seu perfume é particularmente intenso e doce e especiado. Sua consistência é delicadamente elástica com veios muito limitados.
Ótimo presunto para fatiar e apreciar melhor todo o sabor e a aromaticidade.
Perfeito enro
€ 26,00
por Trancio S/V da 1 kg ca.
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Presunto cozido natural 1kg
Lombardia
