€ 27,10 por 1 kg ca.
Qual é a diferença entre soppressa e salame? Antes de tudo, o tamanho.
Normalmente a soppressa veneta é particularmente grande e pesa pelo menos 1 kg. Tem um intestino de maior espessura e deve ser curada por mais tempo justamente por seu diâmetro mais amplo.
Mas atenção, também há diferença entre Soppressa e Soprèssa... não é apenas uma questão de uma "p". A última é somente aquela de Vicenza. A Soprèssa Vicentina é DOP. Tudo o resto é Soppressa veneta.
Um embutido que tem um fascínio especial e faz parte da antiga tradição dos embutidos das gentes venetas e venezianas. Esta também tem alho na massa, como manda a antiga tradição veneta.
Carne di suino (parti dell’ossocollo, spalla, pancetta, lombo e sopratutto coscia), aglio, sale, spezie (pepe), antiossidante (E300), conservanti (E252).
Allergeni: nessuno
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 413kcal / 1709kj
Grassi: 37g di cui saturi 15g
Carboidrati: 0g di cui zuccheri 0g
Proteine: 20g
Sale: 3,3g
A soppressa de La Casara é produzida com suínos de criação em estado selvagem de propriedade.
Tem uma maior maciez em comparação ao salame tradicional e uma particular cremosidade ao paladar. Bem temperada e geralmente particularme
€ 27,10
por 1 kg ca.
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Vêneto
Sopressa Nostrana de porco com alho inteira
