€ 7,90 por forma intera da 350 - 400g ca.
A scamorza é um queijo de massa filamentosa que é produzido com leite de vaca e o Caseificio La Casara o seleciona de queijarias da Puglia ou da Campânia. O nome provém do termo "capa mozza", que significa cabeça cortada como de fato é. A mozzatura é realizada também para facilitar sua maturação pendurada com cordas em postes.
Ingredientes: Leite cru de bruna alpina, fermentos lácticos, coalho, sal.
A scamorza doce tem uma bela compactação, embora evidencie a característica de folheado típica dos queijos de pasta filada. Tem aroma de leite fresco e iogurte com componentes de mel de acácia. Ótima para cozinhar na chapa ou para cortar
€ 7,90
por forma intera da 350 - 400g ca.
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Vêneto
Formulário inteiro de Scamorza Dolce
