Tarallini Pugliesi com batatas Murge

Tarallini Pugliesi com batatas Murge

O tarallo é um dos produtos mais reconhecidos como italianos no exterior. Produzidos principalmente na Puglia, mas com uma tradição que abrange outras regiões italianas como Campania, Basilicata e Sicília. No napolitano, acredita-se que tenham tido a sua primeira origem, mas as lendas sobre sua primeira aparição são múltiplas e, como toda produção de território, na Itália, são fortemente contraditórias. É a nossa história, a nossa tradição dos pequenos vilarejos antigos ancorados ao mar e às terras mais interiores. A expressão mais simples e humilde da comida de rua. Uma iguaria hoje que foi resgatada e se tornou um produto até mesmo protegido pela lei nacional, sendo inserido no PAT (Produto Agroalimentar Típico). Eram feitos com os pedaços de pão que sobravam, misturados com banha e vinho. A versão Pugliese se diferencia porque usa azeite de oliva extra virgem, do qual a Puglia é a produtora líder. Os taralli produzidos e oferecidos pela DolceArea são os mais tradicionais, feitos à mão, girados e amarrados manualmente, com pedaços do produto que os tornam únicos e deliciosos. Eles são assados e esta também é a sua característica. Portanto, NÃO fritos. São Taralli únicos em seu gênero... uma surpresa para nossos paladares.

Tarallini Pugliesi com batatas Murge: Como é produzido

DolceArea, Apúlia

Ingredientes Tarallini Pugliesi com batatas Murge

Valores nutricionais