Compota orgânica de percoché de pêssego com xarope de agave 210g

Compota orgânica de percoché de pêssego com xarope de agave 210g

As pêssegos biológicos com os quais Erica Fontana produz seu Compota de Pêssegos Bio vêm todas das plantas de propriedade que se encontram na planície fluvial, ao longo do Adige, na zona montanhosa ao norte da cidade de Verona.
São os pêssegos de Pescantina: uma cidade que, ao longo do tempo, tomou o nome desse fruto. Na compota de Pêssegos percoche Bio com xarope de Agave não há presença de pectina nem de outros tipos de conservantes.

Esta compota é preparada segundo o procedimento de desidratação a frio: uma novidade para os produtos Fontana Bio, um processo que não prevê a adição de açúcares: uma experiência de sabor e de bem-estar que não precisa de aditivos.

A seleção, a lavagem da fruta e sua preparação em pedaços homogêneos são as fases iniciais do processo, executadas totalmente à mão.
A desidratação a frio ocorre a uma temperatura de 30°.
Os tempos são variáveis, porque dependem exclusivamente do tipo de fruta.
O transporte da compota para panelas de indução, às quais é adicionado o xarope de agave, precede o envase e a pasteurização, que garantem higiene e segurança.
A rotulagem é feita completamente à mão: a assinatura da Fontana Bio, garantia de atenção e cuidado.

Produzido em uma instalação que utiliza frutas de casca dura, aipo e mostarda.

Compota orgânica de percoché de pêssego com xarope de agave 210g: Como é produzido

Fontana Bio, Vêneto

Ingredientes Compota orgânica de percoché de pêssego com xarope de agave 210g

Valores nutricionais