Azul refinado em folhas de castanheiro 500g

Azul refinado em folhas de castanheiro 500g

O Blue afinado em folhas de castanheiro é uma verdadeira surpresa que o deixará agradavelmente impressionado. Trata-se de um queijo mole feito com leite de vaca que depois passa por um afinamento especial. No I Sapori del Portico, a forma é, de fato, envolta em folhas de castanheiro colhidas na região do Monte Baldo, a montanha que se debruça sobre o lago de Garda, e guardada em recipientes de vidro hermeticamente fechados.

A massa é gordurosa e amanteigada; ao paladar é intensa, aromática, com notas de fundo ácidas e salinas muito persistentes e tende ao picante com o avanço da maturação.
 

Azul refinado em folhas de castanheiro 500g: Como é produzido

Caseificio Pier Luigi Rosso, Vêneto

Ingredientes Azul refinado em folhas de castanheiro 500g

Valores nutricionais por 100g de produto:
energia kcal 288 / 1204,99 Kj
gorduras 24g das quais ácidos graxos saturados 18g
carboidratos 2.4g dos quais açúcares 2.4
proteínas 16g
sal 0.75g
Alergénios: produtos à base de leite, incluindo lactose
País de origem e processamento do leite: Itália

Valores nutricionais