Baldo Goat Blue 200g

O Blu de cabra do Baldo é um queijo azul feito com leite de cabra integral proveniente da área do Baldo, a montanha que se debruça sobre o lago de Garda. Um produto que satisfaz os amantes de queijos azuis e que atende ao gosto de quem não aprecia notas caprinas intensas.

A crosta de cor avelã clara e rosada é ligeiramente rugosa e apresenta os furos feitos para favorecer a penetração do mofo. A massa é compacta, de cor marfim, com mofo homogêneo. Tende a ser doce e delicado com sensações lácteas. Notas caprinas pouco acentuadas, também graças ao mofo que permanece, de qualquer forma, delicado.

Baldo Goat Blue 200g: Como é produzido

Malga Faggioli 1140, Vêneto

Ingredientes Baldo Goat Blue 200g

Valores nutricionais