Spaghetti & Mandolino - home page / Produtos típicos / Queijos
Gebr. Baldauf GmbH Seleção estrangeira

biologicoFormaggio Pafiorito 500g

23,00 por porzione da 500g ca.


Produto enviado em embalagem térmica (+1.90 €)
Entrega em: 2 - 4 dias, grátis para pedidos superiores a 990,00€, além disso 149,00€
Disponibilidade: Excelente
Tabela de ingredientes / Alérgenos: Latte



Mais informaçõesMenos informações

Formaggio Pafiorito 500g

Trata-se de um queijo feito de leite integral de vaca que pasta nos campos de alta montanha.

Após a coagulação e a salga, com cerca de seis semanas de vida, o queijo é mergulhado em uma mistura líquida de flores, composta por feno, malva, calêndula, morango, rosa.

Ao final da maturação, o queijo é deixado a secar em tábuas de madeira.

Formaggio Pafiorito 500g: Como é produzido

Dopo coagulazione e salatura a circa sei settimane di vita da parte del produttore, la forma viene immersa in una miscela liquida di fiori, composta da fieno, malva, calendula, fragola, rosa dall'affinatore.
Il formaggio stagiona almeno 45 giorni e poi affina altri 15 giorni con i fiori e le erbe essiccate.

Gebr. Baldauf GmbH, Seleção estrangeira

Uma obra de arte que traz as flores das pradarias de montanha diretamente para a sua casa, secas em crosta. É um queijo de montanha e, portanto, de alta montanha que é curado em uma mistura de flores durante a fase de maturação. 

Ingredientes Formaggio Pafiorito 500g

Leite cru de vaca, fermentos lácteos, sal não iodado, coalho de vitelo, ervas e flores na crosta.
Crosta não comestível.

Valores nutricionais

Valores nutricionais médios por 100g de produto

Energia: 393,8kcal / 1649kj
Gorduras: 32,5g das quais saturadas 21,7g
Carboidratos: <0,1g dos quais açúcares <0,1g
Proteínas: 25,3g
Sal: 1,5g

Formaggio Pafiorito 500g: use na cozinha

É um queijo particularmente intenso em sabor com uma agradável sensação floral que se revela desde o primeiro corte.

Lindo de ver, permite utilizar a crosta também para guarnecer e aguçar a agradabilidade estética

Notas de degustação

Un'opera d'arte casearia che porta i fiori dei prati di montagna direttamente a casa tua, essiccati in crosta. È un formaggio di malga e quindi di alta montagna che viene affinato in una miscela di fiori durante la fase maturativa.
Ha pasta semidura per lo più liscia con piccole occhiature sparse, di colore giallo dorato. Sapore pieno ed aromatico che seduce il palato.
La crosta è edibile per chi desidera assaporare sapori intensi di montagna.

Formaggio Pafiorito 500g: emparelhamentos

Ottimo a crudo come fine pasto da abbinare ad un vino bianco mediamente strutturato e aromatico come Muller Thurgau o Gewurtztraminer.

Como armazenar Formaggio Pafiorito 500g No seu melhor

Por que gostamos desse produto?


Produto por Gebr. Baldauf GmbH
Confeccionado por I Sapori del Portico

23,00 por porzione da 500g ca.


Visa
Mastercard
Paypal
Apple Pay
Contrassegno
Postepay
Scalapay
Google Pay
Satispay
Somente produtos de excelentes fabricantes
Mais de 900 avaliações positivas