€ 39,90 por porzione da 1kg ca.
O Pan di Pan a Caglio Vegetale è um queijo de produção artesanal de crosta lavada, feito com leite cru de montanha e coalho vegetal (não animal), produzido com leite de uma única fazenda, preferencialmente recém-ordenhado.
Origem: Val Chiusella, alto Canavese. Doce com leves sensações láticas. A vaca é a pezzata branca e vermelha típica valdostana.
Latte intero crudo di montagna, sale, caglio non animale (coagulante microbico da Mucor Miehei).
Crosta edibile (lavata con acqua e sale) è parte integrante dell'esperienza gustativa.
Shelf life: 60 giorni
Valori medi per 100g di prodotto:
kcal 335
Grassi 26,62
O Pão de Caglio Vegetal (que nesta página apresentamos em porção de 1kg) recomendamo-lo a degustar com a corte à temperatura ambiente, para que assim possa ser apreciado ao máximo de sua expressão.
Para combinar c
La sua succulenta grassezza gli da una sensazione pastosa, di burro, dolce/acidula se gustato insieme alla crosta.
Si sposa perfettamente con un rosso tipo Montalcino o Merlot.
Conservare in frigorifero nello scomparto dei formaggi ma per poterlo degustare al meglio si consiglia di portarlo a temperatura ambiente. In questo modo si potranno assaporare tutti i sentori che questa delizia sprigiona.
€ 39,90
por porzione da 1kg ca.
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Piemonte
Coalho vegetal Pan di Pan 1 kg
