€ 50,80 por porzione da 1kg ca.
Este Parmesão Reggiano DOP do Caseificio Rosola è feito com leite de Vacas Brancas Modenesi protegidas por presídio Slow Food. Um leite particularmente adequado para a criação deste queijo, graças à relação ótima entre teor de gordura e proteínas.
Trata-se de um verdadeiro produto de excelência feito com uma matéria-prima de inestimável valor! Comprar este Parmesão Reggiano DOP significa contribuir para “salvar” a raça Branca Modenese que a FAO incluiu entre as espécies em vias de extinção.
Este Parmesão Reggiano DOP Vacas Brancas Modenesi è curado por pelo menos 30 meses, e è um queijo cuja massa è de cor amarelo ligeiramente palha, de estrutura minuciosamente granulada que se quebra facilmente em flocos. A crosta è ligeiramente oleosa e de cor palha natural.
Categoria: queijos curados
Ingredientes: Leite, sal, coalho
Alergênicos: leite
Valores nutricionais médios por 100g de produto
Energia: 392kcal / 1633kj
Gorduras: 28,4g das quais saturadas 19g
Carboidratos: 0g dos quais açúcares 0g
Proteínas: 33g
Sal: 1,4g
O Parmigiano Reggiano DOP Vacche Bianche, presidio Slow Food, maturado por 30 meses (que nesta página apresentamos em porção de 1kg) é um excelente queijo para tábuas acompanhado de mel de flores silvestres e de acácia
Notas de degustação
Parmigiano Reggiano DOP Vacas brancas 30 meses Slow Food Presidium 1 kg: emparelhamentos
Como armazenar Parmigiano Reggiano DOP Vacas brancas 30 meses Slow Food Presidium 1 kg No seu melhor
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Produto por Caseificio Rosola
Confeccionado por I Sapori del Portico
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Emilia Romagna
Parmigiano Reggiano DOP Vacas brancas 30 meses Slow Food Presidium 1 kg
