€ 25,40 por porzione da 500g ca.
Este Parmigiano Reggiano DOP do Caseificio Rosola é feito com leite de Vacas Brancas Modenesi protegidas por presídio Slow Food. Um leite particularmente adequado para a elaboração deste queijo, graças à relação ideal entre teor de gordura e proteínas.
Trata-se de um verdadeiro produto de excelência feito com uma matéria-prima de inestimável valor! Comprar este Parmigiano Reggiano DOP significa contribuir para “salvar” a raça Branca Modenese que a FAO incluiu entre as espécies em risco de extinção.
Este Parmigiano Reggiano DOP Vacas Brancas Modenesi é curado por pelo menos 30 meses e é um queijo cuja massa é de cor amarelo ligeiramente palha, com uma estrutura minuciosamente granulada que se fratura facilmente em flocos. A crosta é ligeiramente oleosa e de cor palha natural.
Leite, sal, coalho
Alergênicos: leite
Valores nutricionais médios por 100g de produto
Energia: 392kcal / 1633kj
Gorduras: 28,4g das quais saturadas 19g
Carboidratos: 0g dos quais açúcares 0g
Proteínas: 33g
Sal: 1,4g
O Parmigiano Reggiano DOP Vacche Bianche do presídio Slow Food curado por 30 meses (que nesta página apresentamos em porção de 500g) é um excelente queijo para tábuas acompanhado de mel de flores silvestres e d
€ 25,40
por porzione da 500g ca.
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Emilia Romagna
Parmigiano Reggiano DOP Vacas brancas 30 meses Slow Food Presidium 500g
