€ 48,50 por porzione da 1kg ca.
O Pecorino morbido feito com leite cru é um produto completamente natural, com uma massa particularmente macia e com um sabor forte. Feito com leite de ovelha aostana não pasteurizado, riquíssimo em fermentos naturais.
Este queijo é decisivamente fresco, de curtimento breve, em média 20 dias, e é produzido como faziam as famílias de pastores e queijeiros há mais de cem anos, com coalho natural e sem pasteurizar o leite. Sua massa é branca, macia, doce e aromática e tem um sabor inconfundível.
O Pecorino macio de leite cru de Aosta (que nesta página apresentamos em porção de 1kg) é um ótimo queijo de tábua, acompanhado de mostardas ou compotas de laranjas e figos, ou mesmo com aquelas mais ácidas como
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Vale de Aosta
Leite cru macio Pecorino de Aosta 1kg
