Toma de Gressoney d'Alpeggio 1kg

Toma de Gressoney d'Alpeggio 1kg

A Toma di Gressoney é uma joia do panorama queijeiro valdostano. Queijo semi-gordo e de massa macia: este toma é trabalhado diretamente nos pastos do vale do Lys com métodos tradicionais.

Este queijo é feito com leite caprino e é curado por pelo menos 45 dias. Graças ao ar limpo e à pureza que oferece o ambiente em que as cabras são pastoreadas, a Toma di Gressoney é rica em interessantes propriedades organolépticas: tem, de fato, menos de 23% de gorduras. Proporciona uma intensidade bastante elevada de aromaticidade e sensações florais. Sua massa é elástica, de cor amarelo-claro e com pequenos olhos, mas distribuídos regularmente.

Toma de Gressoney d'Alpeggio 1kg: Como é produzido

Nicoletta Prodotti Caseari, Vale de Aosta

Ingredientes Toma de Gressoney d'Alpeggio 1kg

Leite cru parcialmente desnatado, sal, coalho. Casca não comestível

Alérgenos: leite

Valores nutricionais

Valores nutricionais médios por 100g de produto

Energia: 255kcal / 1063kj
Gorduras: 17g das quais saturadas 10g
Carboidratos: 6,5g dos quais açúcares 6,5g
Proteínas: 19g
Sal: 1,8g