Salamina pré-cozida inteira

Salamina pré-cozida inteira

A Salamina das Neblinhas Precocidas Inteira do Salumificio Pedrazzoli é um salame de sabor intenso e representa uma das excelências da charcutaria italiana. Trata-se de uma mistura de carne suína moída com vinho tinto, sal, pimenta preta, noz-moscada e outras especiarias, verdadeiros segredos dos mestres artesãos.

A maturação dura cerca de um ano, e em seguida é cozida de seis a oito horas em água fervente.

Salamina pré-cozida inteira: Como é produzido

Salumificio Pedrazzoli, Emilia Romagna

Ingredientes Salamina pré-cozida inteira

Guanciale di suino, carne di suino, lingua di suino, vino rosso, sale marino, spezie; conservante: nitrito di sodio.
​​​​​​​Shelf life: 120 giorni

Valores nutricionais

100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 567
Valore Energetico Kj 2343
Grassi 52,3 di cui Acidi Grassi Saturi 24,84
Carboidrati 0,0 di cui Zuccheri 0,0
Proteine 22,9
Sale 2,55