Geleia de Amarone 100g

Geleia de Amarone 100g

A Geléia de Amarone della Valpolicella DOCG di Corrado Benedetti é um produto de excelência, com um sabor especial e intenso.

Para produzir a geléia, é necessário aquecer primeiramente a componente líquida, que neste caso é o Amarone DOCG, o qual perde sua componente alcoólica liberando a parte açucarada contida. O vinho é o cerne da geléia, pois é a base que libera os aromas e o sabor persistente. 

O Amarone della Valpolicella DOCG

O Amarone DOCG é um dos vinhos tintos italianos mais aclamados. Trata-se de um vinho caracterizado por um sabor muito rico. A cor é um vermelho rubi muito intenso, quase tendendo ao granada.
O gosto é frutado: lembra frutas vermelhas maduras, em particular cerejas. Nos vinhos mais envelhecidos, podem ser percebidas notas muito amadeiradas, de tabaco e café.

Geleia de Amarone 100g: Como é produzido

Corrado Benedetti, Vêneto

Produto de nicho para o mercado local, não adequado para pessoas alérgicas aos sulfitos (presentes em traços).

Ingredientes Geleia de Amarone 100g

Amarone della Valpolicella DOCG (49,02%), açúcar, pectina (sem corantes, nem conservantes).
Sulfites em vestígios. Produzido em uma instalação que também utiliza: frutos de casca, mostarda, aipo e sulfites. 

Valores nutricionais

Valores nutricionais médios por 100g de produto:

Energia 279 Kcal/1166 Kj 
Gorduras <0.01g das quais saturadas 0g 
Carboidratos 63g dos quais açúcares 62g 
Proteínas <0.05g 
Sal <0.01g