Arenque - Renga no sabor 220g

A Renga en Saor de Corrado Benedetti é uma pequena joia: o melhor filé de arenque, levemente defumado e temperado com pimentões como manda a tradição, é trabalhado artesanalmente, envasado e etiquetado. O resultado é conservado em azeite extravirgem de oliva de altíssima qualidade. A Renga en Saor é um produto único e multifuncional: experimente para temperar seus pratos.

A "Renga en Saor"

A renga in saòr é uma receita antiga típica do Vêneto, muito saborosa e rica em nutrientes. Prato pobre da tradição dessas terras, prevê primeiro a defumação e a salga dos filés de arenque, depois o banho em água fervente e, por fim, a conserva em azeite.

Esta antiga receita, elaborada mas não difícil, permitia a conservação do peixe por vários dias, o que não é pouco em tempos em que não existiam alimentos enlatados e refrigeração.

 

Arenque - Renga no sabor 220g: Como é produzido

Corrado Benedetti, Vêneto

Ingredientes Arenque - Renga no sabor 220g

Valores nutricionais