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€ 54,00 por pezzo da 1,4/1,8kg
A Bresaola dello Schioppo de Corrado Benedetti é uma verdadeira obra-prima de sabor com poucas calorias. Para fazer este produto é utilizada apenas a ponta de alcatra selecionada do boi.
Nos estabelecimentos de Croce dello Schioppo de Corrado Benedetti, a ponta de alcatra de boi é habilidosamente trabalhada para obter um salume magro e elegante capaz de se destacar nas mesas dos atentos gourmets.
Porte mínimo de 90 dias. Cor vermelho intenso com leves estrias esbranquiçadas. Aroma carnudo delicado e sabor seco.
Carne di bovino (Origine: UE), sale, destrosio, aromi, spezie. Conservanti: E250, E252.
A Bresaola do Schioppo de Corrado Benedetti é um embutido magro e é indicada em diets hipocalóricas. Deve ser experimentada em um carpaccio com azeite extra virgem de oliva e lascas de ricota defumada. Para harmoniz
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Vêneto
Bresaola dello Schioppo metade
