Supressão de batata-doce inteira (6 kg)

Supressão de batata-doce inteira (6 kg)

A soppressa dello schioppo é um salame clássico da tradição veneta feito segundo uma receita, transmitida de geração em geração pela família Benedetti, que prevê uma percentagem reduzida de gordura.

Macia, quebradiça, espalhável quando fresca, é apreciada de várias maneiras nas diferentes fases de sua maturação: com uma fatia de pão tostado ou de polenta acompanhada de um vinho tinto jovem ou, “como faziam os antigos”, cortada em fatias e salteada rapidamente na frigideira com ricota fresca.

Supressão de batata-doce inteira (6 kg): Como é produzido

Corrado Benedetti, Vêneto

Ingredientes Supressão de batata-doce inteira (6 kg)

Carne suina, sale, zucchero (destrosio, saccarosio), aromi naturali
Antiossidanti: E300, E301 
Conservanti: E252, E250
Budello non edibile

Valores nutricionais

Valore energetico	403kcal/1669kJ
Grassi	35,2g
Di cui acidi grassi saturi	14,6g
Carboidrati	0,1g
Di cui zuccheri	<0,1g
Proteine	21,5g
Sale	2,4g