€ 58,50 por 1/4 di forma, 2,5/2,8kg
O Blu di Veja de leite de vaca afinado com vinho branco é um dos produtos de destaque da seleção de Corrado Benedetti. Um queijo azul de massa compacta e firme, elaborado apenas com leite de vaca produzido por um pequeno laticínio piemontês da zona de Gorgonzola.
Um queijo a massa semi-cozida de leite de vaca, azul e curado de 25 a 60 dias e afinado com um mergulho no vinho branco. À primeira vista parece um Gorgonzola, mas não é.
Latte vaccino, fermenti lattici, sale, caglio, muffe selezionale.
Crosta non edibile.
Affinato in vinacce bianche.
| Valore energetico | 352Kcal/1459kJ |
| Grassi | 29g |
| Di cui acidi grassi saturi | 17,5g |
| Carboidrati | 1,7g |
| Di cui zuccheri | 0g |
| Proteine | 21g |
| Sale | 1,7g |
O Blu de Veja de leite de vaca afinado com vinho branco (em porção de um quarto de forma) é um ótimo ingrediente para risotos, como o de uva com queijo azul de Veja e avelãs. Ótimo para degustar também no final da refei�
€ 58,50
por 1/4 di forma, 2,5/2,8kg
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Vêneto
Blu di Veja de leite de vaca refinado com vinho branco 1/4
